Ous

 

Els ous de les aus són un aliment habitual i clau per a l’ésser humà. L’ou està protegit per una pela i conté diverses proteïnes, sobretot albúmina (la clara o part blanca de l’ou) i lípids, de fàcil digestió. Els lípids són el component principal de múltiples plats dolços i salats, i són un complement imprescindible en molts altres a causa de les seves propietats aglutinants.Els ous més consumits són els de gallina (Gallus gallus), seguits pels d’ànec i oca.

Leer más de Ous »


1 productes a la categoria Ous