Embotits

  Es denomina embotit a una peça, generalment de carn picada i condimentada amb herbes aromàtiques i diferents espècies (pebre, alls, romaní, farigola, clau d’olor, etc.) que és introduïda (embotida) en pell de budells de porc. A la fabricació industrial moderna d’aquests productes s’utilitza un tipus de budell artificial, que resulta comestible. La seva forma de curació ha fet que sigui fàcil de conservar al llarg dels anys. Els embotits se solen vendre a carnisseries i més específicament a xarcuteries.

Leer más de Embotits »


9 productores en la categoría Embotits