Verdures
 |
Les verdures són hortalisses en les quals la part comestible són els òrgans verds de la planta, tal com poden ser les tiges, les fulles, etc. i que formen part de l’alimentació humana. Gairebé totes elles, són de baix contingut en greixos i calories, representant a més fonts de vitamines, minerals, fibra i hidrats de carboni. Per regla general es denomina així a qualsevol planta comestible (generalment conreada). |
