Tupina

  • Categoria:

    Altres embotits

    Procedència: Adons

  • Valoració:

    Opinions: 0 opinions

    • Producte de temporada
    • Denominació d'origen

  • Actualitzat el 08/04/2011 17:30:07

Consell de Directedelcamp.cat
Producte de Comerç Just

Directedelcamp.cat et recorda que aquest producte (Tupina) està produït o elaborat de forma natural i artesanal. Entre tots fomentem el comerç just.

Fotos de Xolís d’Adons

Xolís d’Adons

(Alta Ribagorça)

Veure fitxa de Xolís d’Adons
Veure productes de Xolís d’Adons


  • Preu: 8,00 €

  • Presentació: 350 gr.

  • Transport 11,28 €


Recomana aquest producte:


Via correu electrònic

Descripción Tupina

La conserva del confitat de porc, o també dit tupina, s\'elabora seguint la recepta tradicional. Es fa amb el llom sencer del porc, costelles de porc, botifarres crues, llard, oli i sal. Primer es deixen reposar uns dies la carn i les costelles, salades, perquè perdin l\'aigua i la sal, mentre es deixen assecar les botifarres. A continuació, es trossegen, es posen en un recipient a confitar, ofegades amb meitat de llard i meitat d\'oli. Un cop confitada, la carn es posa en un tupí­ o flascó de vidre de broc ample, i s\'hi aboca el suc resultant de la cocció del confitat. Al refredar-se, es forma una capa de greix protectora garantint-ne la conservació de la carn durant un llarg perí­ode de temps. El resultat és una carn tova, melosa, de gust intens.

Productes de Xolís d’Adons (9)

  • Fotos de Xolís

    Xolís

    El xolís és un embotit el·laborat a les cases de pagès amb les millors carns de porc obtingudes durant la matança. La matança del porc es fa entre els mesos de desembre i d... Veure més

    Valoració: | Opiniones de Xolís

    • Preu: 8,00 €

      Preu el kg: 32,00 €

    • Presentació: 250 gr.

      Peso: 0,25 kg

  • Fotos de Xoriç vermell

    Xoriç vermell

    Xolís d’Adons s’atreveix a oferir-vos un excel·lent xoriç vermell després d’haver après la recepta d’uns grans amics d’un petit poble de Castella-Lleó que fan la matan... Veure més

    Valoració: | Opiniones de Xoriç vermell

    • Preu: 5,00 €

      Preu el kg: 20,00 €

    • Presentació: 250 gr.

      Peso: 0,25 kg

  • Fotos de Tupina

    Tupina

    La conserva del confitat de porc, o també dit tupina, s\'elabora seguint la recepta tradicional. Es fa amb el llom sencer del porc, costelles de porc, botifarres crues, llard, oli i sal. Pr... Veure més

    Valoració: | Opiniones de Tupina

    • Preu: 8,00 €

      Preu el kg: 22,86 €

    • Presentació: 350 gr.

      Peso: 0,35 kg

  • Fotos de Sobrassada

    Sobrassada

    És un producte carni cru madurat, elaborat amb carns seleccionades de porc, picades i condimentades amb sal i pebre vermell. L\'antiga necessitat de conservar la carn va fer que es desenvol... Veure més

    Valoració: | Opiniones de Sobrassada

    • Preu: 10,00 €

      Preu el kg: 33,33 €

    • Presentació: 300 gr.

      Peso: 0,3 kg

  • Fotos de Secallona

    Secallona

    Seguint la tradició de les cases de pagès del Pallars i la Ribagorça s\'elabora la secallona o llonganissa amb la carn i cansalada de la femella del porc criada al camp, a l\'aire lliure.... Veure més

    Valoració: | Opiniones de Secallona

    • Preu: 9,00 €

      Preu el kg: 36,00 €

    • Presentació: 250 gr.

      Peso: 0,25 kg


Tots els productes de Xolís d’Adons »


Opinions (0)
Encara no hi ha cap opinió sobre aquest producte